一品锅

yī pǐn guō 名词
一品锅的意思解释
1.一种类似火锅的用具,用金属制成,上面是锅,下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。
一品锅的网络解释

一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食,属于火锅类。 相传,此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧,便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。

一品锅的近义词
火锅涮锅炉子烧烤炉
一品锅的反义词
一品锅造句
一品锅是一种传统的中式烹饪工具,通常由铜、铁或不锈钢制成。它具有一个中央火源和周围的炉台,可以将各种食材放入锅中煮熟或烧烤。在一品锅中,通常有多个分隔区域,可以同时烹饪不同的食材。一品锅通常被用于家庭聚餐或朋友间的社交活动中。