芥蓝

1.芥蓝菜。叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。嫩花茎和嫩叶供食用。

芥蓝是一种蔬菜，属于十字花科植物，其叶片呈深绿色，可供食用，具有辛辣的味道。芥蓝在中华料理中常用作炒菜或火锅食材。