莕菜

1.即荇菜。多年生草本，生于淡水湖泊或池沼中。茎细长，叶对生，椭圆形，表面绿色，背面紫色，漂浮水上。根生水底。夏季开花，黄色。嫩叶可食。叶及根皆可入药，有解热利尿之功。亦可作饲料或绿肥。参见"荇菜"。

莕菜，学名为Apium graveolens var. secalinum，是一种叶用蔬菜，属于伞形科芹菜属。其茎叶可供食用，具有丰富的营养价值，常用于烹饪中。