鲈鲙

1.见"鲈脍"。

鲈鲙，即鲈鱼（学名：Lateolabrax japonicus），为鲈科鲈属的鱼类，体呈长椭圆形，侧扁而稍侧扁，口大而斜裂，上颌骨稍外伸。常见于中国、日本等地的沿海水域，是一种重要的经济鱼类，也是人们常见的美食鱼之一。