豆腐乳

豆腐乳是一种以豆腐为原料经过发酵制成的食品，有浓郁的豆香味和特殊的发酵味道。它可以作为调味品，用于烹饪、腌制食材，也可以直接食用。在中国和一些东南亚国家，豆腐乳是一种常见的食品。